• Rezepte

    Saftiger Karottenkuchen (vegan)

    In jeder Krise steckt auch was gutes. Ich weiß, dass ich gerade in einer ziemlich privilegierten Situation stecke und daheim sein kann, ohne mir die größten Sorgen um meine Existenz zu machen. Das möchte ich auch gar nicht runterspielen. Dennoch gibt es auch in jeder schlechten Situation etwas Gutes. Ich sitze zwar den ganzen Tag daheim, da ich Semesterferien habe und mein Praktikum nun später als geplant anfängt, aber immerhin kann ich mir gut die Zeit vertreiben. Und so kann ich ein paar schöne Dinge backen und sie zudem für euch und mich festhalten :). Ihr erinnert euch doch noch bestimmt an die Karotten-Cookie-Muffins von letzter Woche? Da ich für die Marzipan-Karotten Karottengrün gekauft hatte, bot es sich nur so…

  • Rezepte

    Karotten-Cookie-Muffins für den Ostertisch

    Hello Zusammen! Ostern steht so langsam vor der Tür und in der aktuellen Zeit ist es für uns noch viel wichtiger geworden, zusammen mit der Familie zu sein und ein paar schöne Stunden zu genießen. Auch wenn Ostern dieses Jahr sicher nicht so wird, wie die Jahre zuvor, habe ich jedoch eine kleine Idee, wie ihr euch den Ostertisch verschönern könnt. Ganz egal ob alleine oder im Rahmen eurer Familie. 🐰 Dafür habe ich mich an die kleinen Karotten-Cookie-Muffins versucht. Wer sich jetzt fragt, was ist das denn für eine Kombination? Nun: Per se sind die kleinen süßen Teilchen hier Muffins – zu mindestens die Form sagt das aus. Jedoch besteht der Teig aus leckerem Chocolate-Chip-Cookie-Boden (ein sehr langes Wort..)…

  • Rezepte

    Karottenkuchen Gugelhupfe

    Carrot Cake Guglhupf

    Hello again! Kennt ihr das? Ostern rückt immer näher und mein Instagram wird wieder mal vollgespült voller hübschen DIY-Ideen und Rezepten! Doch meistens schaut man sich die Ideen nur an und setzt sie schlussendlich dann doch nicht in die Tat um. Da ich mir für dieses Jahr vorgenommen habe, mindestens 2x im Monat eine Idee umzusetzen, egal ob Kochen, Backen oder DIY, kam nun für die Ostertage eine Abwandlung des allseits beliebten Carrot Cake dabei heraus: Die süßen Karottenkuchen Gugelhupfe.  🥕 Karottenkuchen zählt inzwischen auch zu meinen liebsten Kuchen-Sorten. Sie sind supersaftig, leicht würzig (Stichwort Zimt!) und trotzdem noch süß genug, um ein wunderbarer Kuchen zu sein! Klar passt das perfekt in die Osterzeit, aber ich finde selbst im Herbst…

  • Rezepte

    Schnelle Spiegelei-Muffins

    Werbung, PR-Sample* Hallöchen ihr Lieben! 🙂 Ich hoffe ihr genießt heute euren freien Tag! Ich muss leider immer noch lernen, da ich noch 2 Prüfungen schreiben muss, aber spätestens morgen ist für mich dann auch Wochenende! 🙂 Da ich aber noch etwas schönes für eurer Osterkaffee habe, gibts heute noch ein schnelles Rezept für coole und schnelle Spiegelei-Muffins!   Ich glaube inzwischen wisst ihr, dass ich meistens eher auf die einfachen und schnellen Sachen stehe, wenns ums backen geht. Klar ist auch mal ne Torte ganz cool, aber ich backe lieber effektvolle Kleinigkeiten – wie Muffins und Cupcakes 🙂 Da sie meistens aus den Zutaten bestehen, die ich eh im Haus habe, entscheide ich mich auch in den meisten Fällen für die kleinen schmackhaften…

  • Food,  Lifestyle

    DIY: 3 etwas andere Osterei-Ideen

    Hallöchen :3 Nun ist Ostern wirklich nicht mehr weit entfernt und meine Pinterest Pinnwände sprühen nur so über voller schöner Ideen. Da ich dieses Jahr aber einfach mal keinen Lust hatte Eier zu färben, mir aber dennoch einen 10er Karton gekauft hatte und der jetzt nun weg muss, wollte ich einfach mal ein paar andere Ideen ausprobieren – statt Eier färben. Denn mit denen kann man auch noch so einige andere Sachen machen. Und ich zeige euch heute 3! 🙂 Meine 3 Ideen sind eigentlich recht simpel und ihr benötigt meistens nicht viel dazu – die Grundausstattung von einem Eierkarton und Eiern sollte aber klar sein. 😉 Blumevase   Wisst ihr noch? Damals im Kindergarten hat man so kleine Kresse-Eier…

  • Rezepte

    Leichter Oster-Nudelsalat

    Werbung, PR-Sample   Hey ihr Lieben! Na, schon die Ostereier versteckt? 😉  Falls ihr dieses Jahr keine Lust auf großes und aufwändiges Essen habt, oder einfach nach Ostern etwas leichteres braucht, dann empfehle ich euch heute mal den leckeren Gemüse-Nudel Salat mit Pistaziendressing. Die Rezeptidee kam nämlich letzte Woche in einem Überraschungspaket von Lidl. Und passend dazu noch Teller, Besteck und Deko. Da konnte ich einfach nicht nein sagen und habe mal brav für die Familie gekocht. Übrigens steh ich eigentlich nicht so sehr auf Spargel, aber in dem Rezept wird eingelegter Spagel von der Lidl Deluxe Marke verwendet, der schmeckt irgendwie anders und sehr lecker! Bei dem Rezept soll man neben dem Pistazien-Öl (gibt es auch bei Lidl) auch…