Dieses saftiges Bananenbrot mit Oreos ist mit wenigen Zutaten ganz schnell zubereitet und auch genau so schnell wieder weggenascht! Das Brot benötigt durch die Süße der Bananen keinen Zucker und schmeckt trotzdem fantastisch!
Vorbereitungszeit0 MinutenMin.
Zubereitungszeit10 MinutenMin.
Backzeit55 MinutenMin.
Portionen: 12
Zutaten
3Bananensehr reif
120gKokosöl
2Eiermittelgroß
250gDinkelmehl
1TLBackpulver
1PriseSalz
100gNaturjoghurt
100gOreo Kekse
Anleitungen
Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Dann die Bananen mit dem Kokosöl und den beiden Eiern entweder mit einer Gabel zermatschen oder einfach in den Mixer geben und klein pürieren.
Nun das Dinkelmehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen und nach und nach unter den Teig rühren.
Den Naturjoghurt unterheben und zum Schluss die Oreo-Kekse in kleine Stücken brechen. Dabei dreiviertel unterheben und den Rest auf dem Brot verteilen.
Das Ganze kommt nun für ca. 50 Minuten in den Backofen.