Mini Summer Sweet Table

Zubereitung

Die trockenen Zutaten zusammen mischen und danach die “flüssigen”, wie Ei und Milch dazu geben. Das ganze dann 2 Minuten auf hoher Stufe verrühren, bis es einen glatten Teig ergibt.
Danach den Teig vorsichtig in die Mulden füllen (bis ganz oben hin) und diese dann für 15-20 Minuten für 180° in den Backofen geben. Da es ja nur kleine Kuchenstücke sind, wird der Teig sehr schnell fertig.
Danach aus dem Ofen nehmen, Cake Pop Stiele einstecken und auskühlen lassen.

Wenn die Cake Pops abgekühlt sind könnt ihr sie dann je nach belieben verzieren. Entweder mit ganz einfacher weißer Schokolade, Streuseln oder rosa Glasur (Rezept findet ihr unten bei den Muffins). Ein Tipp von mir: Damit die Stiele in den Cake Pops halten, diese am besten vorher kurz in weiße Schokolade tauchen und dann in den Teig stecken. So hält das ganze nämlich besser und fällt nicht ab.

Wer nicht weiß, wo er die mit Schokolade überzogenen Cake Pops hinlegt, der hat vielleicht ein grobes Nudelsieb zu Hause – da passen die Stiele wunderbar rein. Ansonsten vielleicht in Kauf nehmen, dass eine Seite etwas platt wird und auf einen Teller legen.

Zubereitung: Auch hier wieder die trockene Zutaten in eine Schüssel geben, das ganze mischen und danach noch Ei, Milch und Butter hinzugeben. Das ganze mit dem Handrührgerät für 1 Minute verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nun noch die gehackte, weiße Schokolade unterrühren.
Danach den Teig in die Muffinförmchen füllen und das ganze in den Ofen für 180°C für ca 25-30 Minuten.
Während die Muffins im Ofen sind, kann man schon die Glasur vorbereiten. Dabei gibt man einfach den Puderzucker in eine Schüssel, fügt Wasser und Zitronensaft hinzu, bis eine klebrige Masse entstanden ist. Diese wird dann auf den abgekühlten Muffins verteilt und noch mit bunten Smarties verziert.

Ihr braucht für das rosa Frosting:

Zubereitung

Auch hier werden wieder alle Zutaten verrührt und danach aber erst mal für eine Stunde kalt gestellt. Am besten das Frosting vor den Muffins vorbereiten, damit es dann seine Form bekommt. Danach mit einem Spritzbeutel auf die Muffins geben und eventuell noch weiße Schokolade oder Streusel drüber streuen.

Ja, ich glaube ich kann meinem Freund mal auf die Schulter klopfen, nicht nur, dass er mir geholfen hat, nein, er hatte auch ganz alleine die Idee, diese Sachen zu backen :). Und schnell weggegangen sind sie auch! Vor allem die Cake Pops – die sind wirklich super! Eine süße kleine Bombe, aber nicht ganz zu viel, wie die wuchtigen Cupcakes! Vor allem mit den praktischen Förmchen, mach ich die auf jeden Fall wieder!

Wie sieht es bei euch aus? Hilft euer Freund manchmal beim backen, oder interessiert es ihn gar nicht und lässt sich lieber das Ergebnis schmecken? 😀